Profi-Ofen CTX4-10E

ElektroDampfKombi

Der CT-Express™ Combitherm® ist der kleinste Kombi-Ofen von Alto-Shaam und verkörpert unser Engagement für Innovationen in der Gastronomie. Er besitzt innen wie außen einmalige Eigenschaften und wir haben ihn so entwickelt, dass er zu Ihren Räumlichkeiten, Ihrem Budget und Ihren Kochbedürfnissen passt Der CT Express ist ideal für alle Bereiche, in denen die Qualität der Speisen verbessert und gleichzeitig viel Platz in der Küche geschaffen und Arbeitskosten reduziert werden sollen. 80 % weniger Wasserverbrauch dank Design ohne Dampferzeuger. Überlegene Leistung, höhere Zuverlässigkeit und weniger Wartungskosten im Zusammenhang mit Boilerteilen und Arbeitskosten. Nahtlos integrierter Räucherofen mit optionalem CombiSmoke®. Warmes oder kaltes Räuchern mit echten Holzchips. Keine Geruchs- oder Geschmacksrückstände. Keine Auswirkungen auf das Volumen des Backofens, die Türdichtung oder die Leistung des Backofens. Der externe Hand-Sprüher kann zum Reinigen mit Dampf, Abspülen von Geschirr oder Reinigen des Ofenraums verwendet werden. - Die kompakte Standfläche sorgt für größtmöglichen Platz in Ihrer Küche und maximiert Leistung und Flexibilität. - Mehr Vielseitigkeit beim Kochen. Backen, Dampfgaren, Pochieren, Grillen, Schmoren, Frittieren, Räuchern und vieles mehr - alles in einem Gerät. - Die ExpressTouch-Bedienung ermöglicht die einfache Nutzung und Navigation, anpassbare Rezeptverwaltung und intuitives One-Touch-Garen. - Der Lüfter mit Laufrichtungswechsel und zwei Drehzahlen ermöglicht gesteigerte Garleistung wobei übermäßiger Wasser- und Energieverbrauch vermieden wird.