Die Reibe „Forma“ – der Name hebt das wesentliche Merkmal hervor – schmiegt sich natürlich in die Handfläche und ist leicht und angenehm zu halten. Kieselsteine, abgeschliffen von Wasser und Wind, dienten als Vorlage für diese organische Form, die in einem komplexen Fertigungsprozess in Edelstahl fixiert wird. Der Käse wird über die Oberfläche mit ihren asymmetrischen Löchern gerieben und fällt in einem unregelmäßigen, originellen Muster auf den Teller. Gemeinsam mit ihrer Ablage bildet die Reibe eine skulpturale Einheit, quasi einen Reibefelsen.