Schnellkühler / einfahrbar mit Regalwagen IC1 seriesHochgeschwindigkeitvertikalfür Eiscreme
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Eigenschaften
- Typ
- einfahrbar mit Regalwagen
- Weitere Eigenschaften
- Hochgeschwindigkeit, vertikal, für Eiscreme
Beschreibung
Aushärtung
120 Schalen à 5L
(Abm. 360 x 165 x 120 mm) mit einer Kapazität von 30L, 10,2L des tatsächlich gehärteten Produkts
459 Becher à 500ml
in MNPI**
*In 60 min: Aushärtung bei -20°C über 2 cm über der Oberfläche auf jeder Seite. **MNPI: nicht besonders isolierendes Material
Schockkühlung (nach der Pasteurisierung)
400 kg der Mischung
In einer GN 1/1 Schale (4 cm dick) von +65°C auf +10°C für 110 Minuten
Aushärtung
900 Schalen von 5L
(Abm. 360 x 165 x 120 mm) mit einem Fassungsvermögen von 30L, 10,2L des tatsächlich gehärteten Produkts
689 Becher à 500ml
in MNPI**
*In 60 min: Aushärtung bei -20°C über 2 cm über der Oberfläche auf jeder Seite. **MNPI: nicht besonders isolierendes Material
Schockkühlung (nach Pasteurisierung)
630 kg der Mischung
In einer GN 1/1 Schale (4 cm dick) von +65°C auf +10°C für 110 Minuten
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Kataloge
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* Die Preise verstehen sich ohne MwSt., Versandkosten und Zollgebühren. Eventuelle Zusatzkosten für Installation oder Inbetriebnahme sind nicht enthalten. Es handelt sich um unverbindliche Preisangaben, die je nach Land, Kurs der Rohstoffe und Wechselkurs schwanken können.