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Fassungsvermögen: 20 l
Kapazität (kg): 18 kg
Mehlkapazität: 12 kg
... Unverzichtbar für die Zubereitung von Brot- und Pizzateig. Schüssel, Spirale und Welle aus Edelstahl; Getriebemotor im Ölbad, Struktur aus epoxidbeschichtetem Edelstahl, Schutzgitter für die Schüssel aus Edelstahl, ausgestattet mit Sicherheitsmikroschalter. ...
Fassungsvermögen: 50 l - 300 l
Kapazität (kg): 2 kg - 200 kg
Mehlkapazität: 1 kg - 200 kg
... Timern und je einem Wahlschalterfür das unabhängige Aktivieren der Drehzahlstufen und die Wahl der Kesselaufrichtung (ab Modell 80). • Knetqualität – Beherrschung der Teigerwärmung – Gleichmässige Qualität unabhängig ...
Bongard
Fassungsvermögen: 2 l - 75 l
Kapazität (kg): 4 kg - 200 kg
Mehlkapazität: 3 kg - 125 kg
• Maximale Arbeitserleichterung • Platzsparend • 2 Modelle : mit oder ohne Rinne zum Kippen in den Abwieger DVM oder DVP • Kessel mit Links- oder Rechtslauf • Transparenter Spritzschutzdeckel auf Anfrage
Bongard
Fassungsvermögen: 1 l - 75 l
Kapazität (kg): 6 kg - 200 kg
Mehlkapazität: 4 kg - 125 kg
Die Vorteile • Maximale Arbeitserleichterung • Platzsparend • 2 Geschwindigkeitsstufen • 2 getrennte Motoren • Kessel mit Links- oder Rechtslauf • Transparenter Spritzschutsdeckel auf Anfrage
Bongard
Fassungsvermögen: 250 l - 360 l
Kapazität (kg): 8 kg - 253 kg
Mehlkapazität: 5 kg - 158 kg
• 2 Knetgeschwindigkeiten • Umkehr der Kessel-Laufrichtung in der 1. Geschwindigkeitsstufe • Anpassung an die hydraulischen Hebevorrichtung (Tilti und BDC) von Bongard Vorsicht, bei der Verwendung des Hebekippers EBCV ist ein Adapter ...
Bongard
Kapazität (kg): 2, 40 kg
... kg bis 40 kg*. Ihr Knetwerkzeug hat eine einzigartige Spiralform, die das Eindringen in den Teig erhöht und das Kneten optimiert. Diese Kneter werden für die Herstellung von traditionellem Brot, Spezialbrot ...
vmi
... Der Genius-Spiralkneter eignet sich für alle Arten von Brotteigen, einschließlich der widerstandsfähigsten Teige auf der Basis von festen Mehlen. Dieser Bäckerkneter arbeitet schnell und effizient dank der reduzierten Knetzeiten und seiner ...
vmi
... erhältlich. Diese Kneter haben eine hohe Knetleistung, um Schnelligkeit und Qualität beim Kneten von Teig zu gewährleisten. Sie sind so konstruiert, dass sie ein hohes Drehmoment entwickeln, um mühelos ...
vmi
... er leicht mit einem Hochdruckreiniger gereinigt werden kann. Skalierbarkeit: Kneadster®-Kneter können in automatisierte Systeme integriert werden. Kneadster®-Kneter sind als Bäckerei- oder Konditoreimischgeräte ...
vmi
Kapazität (kg): 60, 80, 120, 160, 200 kg
... Werkzeuggeschwindigkeiten und eine Schüsselrücklaufgeschwindigkeit zum leichteren Entladen des Teigs 2 unabhängige Motoren, die Konsistenz und Leistung beim Kneten garantieren Ein Fahrgestell mit verstellbaren ...
vmi
Kapazität (kg): 80, 120, 160 kg
... und eine Schüsselrücklaufgeschwindigkeit zum leichteren Entladen des Teigs. 2 unabhängige Motoren, die sowohl Konsistenz als auch Leistung beim Kneten garantieren. Alle Kneter der Serie ...
vmi
Kapazität (kg): 160 kg
... Positionierung in der Schüssel und die Geometrie der Schüssel garantieren ein gleichmäßiges Kneten des Produkts, ganz im Sinne der Tradition: "Dehnen, Schneiden, Blasen" Die Kneter der MAEH-Reihe sind ...
vmi
... die Herstellung aller Teigsorten, von mittel bis stark hydratisiert In Kombination mit einem Elevator/Kippsystem können die Kneter mit Bodenentleerung bis zu 2 Tonnen pro Stunde mit Hilfe eines einzigen Bedieners produzieren. Vielseitigkeit ...
vmi
... Reproduzierbarkeit der Rezepte durch Anpassung der Knetparameter Einhaltung der Grundlagen des traditionellen Knetens Optimierung von Rezepten und Versuchen mit bis zu 5 Knetern in einer Bank VMI hat den MAHOT Labormischer LABO 25 entwickelt, ...
vmi
Fassungsvermögen: 20 l - 75 l
Mehlkapazität: 12 kg - 40 kg
Breite des Geräts: 410 mm - 585 mm
... Dieser Spiralkneter ist für weiche und feste Teige geeignet. Seine Benutzerfreundlichkeit und Robustheit machen ihn zu einem zuverlässigen und nachhaltigen Partner für alle Profis. Erhältlich mit fester oder abnehmbarer Schüssel. ...
caplain machines
Fassungsvermögen: 20 l - 75 l
Mehlkapazität: 9 kg - 35 kg
Breite des Geräts: 410 mm - 585 mm
... Dieser Spiralkneter ist für weiche und feste Teige geeignet. Seine Benutzerfreundlichkeit und Robustheit machen ihn zu einem zuverlässigen und nachhaltigen Partner für alle Profis. Erhältlich mit fester oder abnehmbarer Schüssel. ...
caplain machines
Fassungsvermögen: 80 l - 390 l
Mehlkapazität: 25 kg - 166 kg
Breite des Geräts: 550 mm - 1.030 mm
... Dieser spiralförmige Teigkneter ist vor allem für Bäcker gedacht und eignet sich am besten für feste Teige. ...
caplain machines
Fassungsvermögen: 30, 45, 60 l
Mehlkapazität: 50, 80, 120 kg
Breite des Geräts: 940, 1.020, 1.100 mm
... Gabelkneter wurde entwickelt, um den Teig gleichmäßig zu kneten und Luft in den Teig zu geben, z. B. für Baguette, Brot, Waffeln.. Das spezifische Design der Gabel bietet traditionelles Kneten. ...
caplain machines
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